À La Carte

€ 9,00 Parmaham met een kruidentoastje
€ 8,80 Spiesje van kip Yakitori
€ 7,20 Gefrituurde Calamares
€ 7,20 Tempura van nobachi ebi garnaal

HG € 23,00 Salade 'The Food Lounge' (halve kreeft, ganzenlever, St-Jakobsvruchten en gerookte zalm)
VG € 12,75 - HG € 19,50 Vitello Tonato met rucola, kappertjes en kwartelei
VG € 13,00 - HG € 20,50 Lamsfilet in een jasje van filodeeg met Ras El Hanout, kikkererwten en chips van groenten
VG € 12,00 - HG € 19,00 Gebakken scampi's met Parmaham, rode biet en Granny Smith appel
VG € 12,75 - HG € 21,00 Tomaat Garnaal 'New Style' - aanrader

€ 48,00 Alaska King Crab poten op wijze van de chef
€ 9,00 (per 100gr.) Kreeft Belle Vue
€ 9,00 (per 100gr.) Kreeft à la nage
€ 9,00 (per 100gr.) Kreeft à l'armoricaine
€ 9,00 (per 100gr.) Kreeft Thermidor
€ 9,00 (per 100gr.) Kreeft gegrild met fijne kruiden

€ 14,50 Rundscarpaccio van wit-blauw vlees met ganzenleverkrul, verse truffel en parmezaan
€ 17,00 Millefeuille van gebakken ganzenlever met Granny Smith appel en siroop van rode porto
€ 7,00 Pittige wortelsoep met chips van Parmaham
€ 14,00 Gebakken Sint-Jakobsvruchten met gestoofde witloof, geblust met chardonnay
€ 13,50 Saltimbocca van kwartelfilet op wijze van de chef
€ 14,50 Fijn gesneden Blue Fin Tonijn met langoustine, olie van citroenmelisse en Fleur de sel
€ 13,00 Garnaalkroketten met een slaatje van kerstomaten en verse grijze garnalen
€ 26,00 Alaska King Crab poten op wijze van de chef
€ 12,50 (6 stuks) / € 20,50 (9 stuks) Oesters Creusses - diepe

€ 27,00 Zeebaars in zoutkorst met gegaarde nicola aardappelen en mousselinesaus
€ 24,50 Kabeljauw met vel, puree, spiesje van inktvis en juliennegroentjes
dagprijs Gebakken zeetong met hoeveboter en verse frietjes
€ 29,50 Hele tarbot met verse grijze garnalen, Papillot mix van aardappelen
€ 23,50 Waterzooi van wilde zalm met korstje van parmaham
€ 19,50 Wok Scampi met Hong Kong saus en verse wokgroentjes

€ 28,00 Filet pur 300gr met bordelaisesaus, sjalotjes en verse frietjes
€ 23,00 Iberico varken met graanmosterdsausje, puree van spek, worteltjes en kenia-boontjes
€ 24,00 Tajine van lamsschenkel met wintergroenten
€ 52,00 Chateaubriand 700gr met seizoensgroentjes en gemengde sla (2 pers.)
€ 18,00 Stoofvlees op grootmoeders wijze met een witloofslaatje en verse frietjes
€ 19,50 Filet van kip met Gratin Dauphinois, gebakken spinazie en shiitakes
€ 18,50 Wok kip met malaisian curry en verse wokgroentjes

€ 7,00 Klassieke dame blanche met warme chocoladesaus en verse slagroom
€ 7,50 Crème Brûlée
€ 8,50 Trio van rood fruit op wijze van de chef
€ 7,50 Duo van banaan met crumble en milkshake van banaan
€ 7,50 Carpaccio van ananas met zelfgedraaid ijs
€ 8,00 Moelleux Deluxe met crème anglaise en zelfgedraaid ijs (15 min. wachttijd)
€ 7,50 Gegratineerde sabayon met verse bosvruchten